香椿年糕，不用炒不会粘锅的炒年糕

作者： 嗄玛素食

软糯的年糕片上挂满香气四溢的香椿和爽滑菇丝，不用翻炒不会粘锅的炒年糕，不用炒是指年糕不用炒，不是不用炒菜啊。😀

用料

• 年糕 400克
• 香椿 一把
• 香菇 两三朵
• 盐 一小勺
• 油 适量

香椿年糕，不用炒不会粘锅的炒年糕的做法步骤

步骤 1

切片年糕一盒400克，两人份。

步骤 2

香椿要选叶子是红棕色的，柄粗短，绿色叶子叶柄细的香气口感差。

步骤 3

香椿洗净焯水。

步骤 4

香椿过凉水后切末，香菇洗净切丝。

步骤 5

热锅入油，煸炒香菇、香椿，把生年糕片盖在菜上，加入少许水，盖上锅盖闷2—4分钟，视年糕新鲜程度而定，等年糕软了后加盐，翻拌均匀即可。

步骤 6

开吃。

香椿年糕，不用炒不会粘锅的炒年糕的小贴士

年糕不要焖太久哦，烂塌塌的沒嚼劲。

菜谱创建时间：2020-03-18 21:04:57