前一天晚上揉面，把所有食材和成面团，刚开始有些粘是正常的，不要过多放面，拳头按下式按成团后，醒10等分钟。注意！！！不能揉，揉就有韧性了。影响口感！（视频中演示的是按面的手法）
2次揉面，此时的面就不会像刚开始那么粘了，拳头按压式将面按软，按至表面光滑！
容器中刷油，放入面团，面团表面刷油，扣保鲜膜，放入冰箱
第二天早上起床后拿出面团容器，室温静置一个小时左右。
面板铺少许油，倒出面团，不用揉面，直接拉长，厚度在1cm 左右，宽度在10cm 左右
切成3-5厘米宽的长条，两个摞一起。中间用筷子压一下，两边用手捏紧。
油锅烧至3-5成热，放入油条坯，一定要小火慢炸，飘起后就熟了，用筷子翻面，两面金黄捞出即可。
1，不能揉面，一定是拳头👊按压式，像视频中一样，揉面容易起筋，影响蓬松的口感 2，食材中是4口人还吃了两天的量，人少，可以适当减量 3, 油条很容易熟，飘起就熟了，不用炸太长时间，拍照效果不佳😂 4 判断何时可以下锅，可以用筷子放入锅中，出小泡就可以，不要油锅太热。很容易糊！