招牌咸蛋黄金沙鸡翅，吮指回味！

作者： 熊熊小当家

简单易学，高端大气上档次。

用料

• 咸蛋黄 两个
• 鸡翅膀 十只
• 蒜米 3瓣
• 姜 四片
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 料酒 3勺
• 花生油 适量

招牌咸蛋黄金沙鸡翅，吮指回味！的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡一个小时左右，泡出血水。

步骤 2

两面划斜刀容易入味

步骤 3

姜，蒜米，盐，胡椒粉，蚝油，少量糖腌制入味

步骤 4

抓匀腌制一个小时。

步骤 5

倒出料汁，加入生粉抓匀。姜蒜也去除。

步骤 6

热锅冷油，下鸡翅煎至两面金黄。大约十分钟左右

步骤 7

厨房纸吸去多余油脂

步骤 8

两颗咸蛋黄压成泥，越细越好。

步骤 9

压到没有颗粒感

步骤 10

油热之后下咸蛋黄翻炒到出很多泡沫。

步骤 11

把煎好的鸡翅充分搅拌

步骤 12

出锅摆盘，就完成了，超级好吃，赶紧试一试吧。

菜谱创建时间：2020-03-18 19:44:00