鸡肉的神仙吃法 糖醋鸡胸肉

作者： 秋禾r

在家馋饭店的糖醋里脊，疫情期间猪肉实在太贵了，买2块鸡胸肉也可做成一道美味的翻版糖醋里脊哦，简直鸡肉的神仙吃法

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡椒粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 小半碗
• 生抽 1勺
• 番茄酱 3勺
• 醋 1勺
• 白糖 3勺
• 清水 3勺

鸡肉的神仙吃法 糖醋鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小拇指大小的条状，分别放入 姜片 +1勺料酒 +1小勺盐 +1小勺胡椒粉 +1颗鸡蛋 抓拌均匀腌制20分钟

步骤 2

锅中倒油，油温升高至5~6成热，筷子冒小炮即可 将鸡胸肉裹上淀粉下锅炸5分钟左右捞出 油温升高，再将鸡胸肉倒入复炸60s 更加酥脆

步骤 3

腌制鸡胸肉过程中可调制一碗糖醋汁。 1勺生抽+3勺白糖+3勺番茄酱+1勺醋+1勺淀粉+3勺清水 糖醋汁可根据自己的喜好增减调制

步骤 4

锅中烧油，倒入调好的糖醋汁，小火熬至浓稠 再将炸好的鸡胸肉倒入翻拌均匀

步骤 5

一盘美味的糖醋鸡胸肉就大功告成啦

菜谱创建时间：2020-03-18 17:56:05