超好吃的金针菇豆皮卷，上桌秒光

作者： 热爱手工美食的宝妈

用料

• 金针菇 1把
• 豆皮 1张
• 盐 适量
• 糖 适量
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 番茄酱 一勺
• 牙签 适量
• 清水 半碗
• 蒜 三瓣

超好吃的金针菇豆皮卷，上桌秒光的做法步骤

步骤 1

豆皮切宽条，如图，前面忘记拍照了，都切完才想起来拍😂

步骤 2

取一撮金针菇用豆皮卷起来，牙签固定，不用卷太多金针菇，个人感觉这样一口一个刚好，当然个人喜好，喜欢卷大些的也行😄，卷紧一些，全部卷好放盘子里备用

步骤 3

三瓣蒜，切片

步骤 4

现在准备调料 生抽一勺＋老抽半勺＋盐，糖适量，一点就行，＋耗油一勺＋番茄酱一勺＋清水半碗，备用

步骤 5

卷好的豆皮卷放电饼铛煎至金针菇发软，豆皮两面金黄

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步骤 6

步骤 6

一面煎完用筷子翻面煎另一面

步骤 7

炒锅烧热加一点油关火，然后把煎好的豆皮卷摆放到锅里，电饼铛那一步，如果你家锅比较平，可以直接用炒锅煎，这一步就可以省略了

步骤 8

摆好后点火，倒入调好的调料汤汁，如果看没有沫过豆皮卷，就再加些清水，以刚刚沫过豆皮卷为佳，保证每个豆皮卷都能浸泡在汤汁里

步骤 9

煮开，转小火，小小火，盖锅盖，闷炖三分钟

步骤 10

淋入水淀粉出锅就OK啦😍

步骤 11

在撒些葱花点缀，是不是很诱人 这个量我家秒吃完，根本就不够😄 这是上次剩的一张豆皮，如果想多做点就按一张豆皮加一份调料就OK啦

步骤 12

开吃😄

菜谱创建时间：2020-03-18 17:54:32