搅拌机姜鸡肉、葱姜、料酒、蛋清打碎。
再用料理机将鱼豆腐打碎
将蔬菜放入搅拌机，稍微搅碎一点，不要太碎！！
将鸡肉和鱼豆腐充分搅拌（顺着一个方向）上劲，加入料酒、生抽、蚝油、清油、鸡精、黑胡椒，继续搅拌
接着将蔬菜放入搅拌，可以放一点水、面粉、淀粉，搅拌均匀后尝一下咸不咸，根据自己的口味调整盐的用量（因为鱼豆腐是咸的，所以我在做的时候没有放盐）
揉成团，一定要多裹一裹，以免烤的时候裂开
烤箱预热150度，在烤盘上放上锡纸，抹清油以免粘住。将团子压成饼（可以扁一点），烤箱150度烤20min左右，在最后五分钟可以调为180度，让它更焦一些！