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上海油爆虾

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作者: pp_小魔女

用料

上海油爆虾的做法步骤

步骤 1

将买来的河虾清洗

步骤 2

剪去触须,脚(目的是为了增加口感)

步骤 3

大火,把油烧热,油温要高,倒入虾(可分几次放)让虾都充分变色,同时虾壳酥脆,然后捞出(翻炒大约30秒捞出)

步骤 4

捞出后,备用

步骤 5

葱蒜姜准备好

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步骤 6
步骤 6

将葱蒜姜以及河虾放入油锅中,翻炒,加入生抽,冰糖,盐适量,大火烧开后,使它入味,最后收汁

步骤 7

摆盘完成!

上海油爆虾的小贴士

小伙伴们,油温一定要高哦!另外上海油爆虾冰糖一定要多放,口感偏甜才好吃哦! 祝大家成功!

菜谱创建时间:2020-03-18 00:09:56
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