小葱、洋葱洗净切碎，越小越好。 如图是方子一半左右配料量，我只煎了一轮有配料的，建议葱多一些，会香很多。
制作蛋黄糊： 1.分蛋，蛋白放置于严格无水无油的碗中备用，先取用蛋黄； 2.加入80g小米粉，一点点盐（我是1/5调料勺盐，我家调料勺大概2g，口味较淡，可根据个人情况调整）； 3.不断加奶搅拌到如图状态的面糊（提起面糊能流下，但是不能呈线状流下），我共用了80g牛奶，尽量把小颗粒都化开。
打发蛋白： 打蛋器也需无水无油。 由于只有手抽，并且没有加糖，这里蛋白没有完全打发，且不太稳定，我大概用了5分钟，打发至细密小泡状态。 有电动打蛋器的直接打发至有小弯钩就可以了。
混合蛋糕糊： 预热机器，同时混合蛋糕糊，先取一小部分打发后的蛋白进蛋黄糊，像炒菜一样切拌均匀，倒回到蛋白碗中，切拌均匀，然后加入配料稍微拌两下。 蛋糕糊状态是可以呈线状流下的。
烤制： 机器预热好后，薄薄刷一层油，不沾效果好可不刷。蛋糕糊倒入十分满，撒上芝麻，关上烤制。 （因为没有加糖蛋白打发不稳定，且没有泡打粉，蛋糕烤制过程中不会膨胀得特别大，可以倒十分满，上盘花纹印制不会很明显） 根据机器的设定，到时间后取出，倒下一轮继续烤。我家一轮3-5分钟，取出后比较松软，如果希望表面脆一些、黄一些，加烤3-5分钟即可。