西兰花清洗干净，锅里烧水，水开后加入少许食用油，倒入西兰花煮一分钟，焯水后捞出。 这样做的目地是为了不让西兰花变色噢！一定要记得焯水
勺出备用。
锅中加入底油，倒入西兰花，再加两勺水，为了保持蔬菜的清爽，调味：加入白糖一小勺，盐一小勺，翻炒几下盛出装盘。
清脆！原滋原味。 如果想要好看，也可以搭配一些胡萝卜或者黑木耳或者淮山。