🍛日式咖喱蛋包饭

作者： 瑾小厨物语

偷懒了好久 一盘好吃的日式咖喱 让我忍不住来和大家分享啦！ 老公说跟日本吃过的一样好吃哈哈🌻

用料

• 咖喱块 1块
• 洋葱 四分之一个
• 牛肉
• 胡萝卜
• 土豆 1个
• 毛豆仁 没有可不放
• 黑胡椒 可不放
• 巧克力
• 鸡蛋 2个
• 炼乳

🍛日式咖喱蛋包饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒 冷水下锅 焯去血水后捞出

步骤 2

洋葱 胡萝卜 土豆切稍大一点的方块

步骤 3

切一块黄油下锅 把洋葱胡萝卜炒香 洋葱炒过会释放更多甜味哦～

步骤 4

把炒过的蔬菜 土豆 牛肉都放到高压锅里 放水没过食材 磨一点黑胡椒 压三十分钟（也可以锅里煮到牛肉熟透为止 我用高压锅比较方便快捷 煮牛肉放黑胡椒会更提牛肉味哦）

步骤 5

高压锅煮好后倒到锅中 加入日式咖喱块 搅拌混合 咖喱容易糊锅 一定要不断搅拌！

步骤 6

小妙招来咯 加入巧克力（德芙长条用三分之二）相信你尝一口就知道美妙啦～～这个时候下了我喜欢的青毛豆仁

步骤 7

【煎蛋皮】两个蛋 加入适量炼乳 半勺水 一点盐 打匀 热油下锅 煎成定型关火（底层熟即可！！上层留点半熟蛋液 锅内余温也会加熟）

步骤 8

摆盘～～用小碗打米饭 扣在盘子上 盖上蛋皮 圈圈浇咖喱 撒一小撮罗勒在中间～完工啦！

步骤 9

哈哈又另煮了个水煮蛋 给自己摆的小盘～～

🍛日式咖喱蛋包饭的小贴士

巧克力不🉑️少！增添风味～ 炼乳让蛋皮也更美味 尽量就用日式咖喱块哦

菜谱创建时间：2020-03-17 20:46:46