零失误的韩式炸鸡 韩国炸鸡（甜辣+蜂蜜芥末）

作者： 改名字让你不知道我是谁

快乐肥宅水、啤酒 🍻都是最好的搭配啊！ 希望得到多多的留言、收藏和跟做，这也是我写菜谱的动力💪

用料

• 鸡腿 1只
• 牛奶 1袋
• 黑胡椒粉 1勺
• 炸鸡粉 1袋
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 韩式辣酱
• 水怡
• 大蒜
• 蜂蜜芥末酱
• 番茄酱

零失误的韩式炸鸡 韩国炸鸡（甜辣+蜂蜜芥末）的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，建议去骨，小块更容易炸透

步骤 2

加入一袋牛奶，放一勺黑胡椒粉，给它们洗牛奶浴 哈哈哈 45分钟。

步骤 3

倒掉牛奶🥛，再打入一枚鸡蛋。鸡蛋浴走一走。哈哈哈

步骤 4

加入适量面粉，搅拌成图中糊状，如想面糊厚一点就再加点面粉。

步骤 5

在鸡块外面裹上一层炸鸡粉。等待下锅炸。

步骤 6

下锅炸鸡块，切记油温不要过高！！（窍门：炸鸡时可边炸在鸡块上面浇锅里的油）为了保证酥脆，需要复炸一次。

步骤 7

甜辣酱：2勺韩式辣酱、2勺水怡、1勺番茄酱，4勺水。 根据鸡块量及个人需求增减。如没有水怡就换成白糖➕雪碧。最后加入大蒜末。

步骤 8

把配好的甜辣酱下锅，酱热冒泡后下入鸡块翻动，酱汁裹住鸡块即可出锅。蜂蜜芥末酱可以挤在上面，如想翻炒裹住鸡块，也可如甜辣酱一样下锅，但要迅速。

零失误的韩式炸鸡 韩国炸鸡（甜辣+蜂蜜芥末）的小贴士

给鸡块裹炸鸡粉时，可在炸鸡粉里多滚几圈，确保都裹上炸鸡粉

菜谱创建时间：2020-03-17 20:15:16