蒜泥小龙虾（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

龙虾季马上要来了，馋虫早已按耐不住！这里分享最喜欢的蒜泥小龙虾，用magimix做妥妥的hold住。 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor

用料

• 小龙虾尾 600克
• 葱姜 适量
• 蒜 5个
• 京葱 2段
• 啤酒 1瓶
• 盐 15克
• 糖 20克
• 香叶 2片
• 蚝油 15克
• 鸡汁 15克
• 油 30克
• 郫县豆瓣酱 随喜

蒜泥小龙虾（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

蒜瓣用食物处理器打5秒打成蒜泥

步骤 2

主锅一字刀，设置烹饪-煸炒10分钟/速度3/160度，热油1分半左右，下入葱姜、京葱、蒜泥、郫县豆瓣酱（不要辣可以不加）爆香2分钟，下入小龙虾继续炒至变色

步骤 3

倒入一瓶啤酒（刚好没过食材即可）香叶，设置烹饪师20分钟/1A/140度，最后5分钟时下入盐、糖、蚝油、鸡汁，开小盖略收汁，完成即可上桌

菜谱创建时间：2020-03-17 20:07:43