鸡胸肉1块解冻，清洗干净，切成大小均匀0.5厘米左右厚的条。洒一丢丢的玉米淀粉抓匀，加适量盐。（少一点更健康，不加也可以，有些面包糠本来就咸味的）
鸡蛋打散，把肉条丢进去沾满鸡蛋液。
把蘸了鸡蛋液的肉条均匀的裹上面包糠，在空气炸锅底层刷点油，很少很少的量。把肉条均匀的铺一层。140度烤10分钟
可蘸番茄酱，可包生菜吃。有好吃还少油。