酒酿全麦面包

作者： 萌黄-1

宅家两个月，体重涨了20斤，怎么吃出来的肉怎么吃回去，做点全麦面包开始减肥了！

用料

• 细砂糖 5克
• 酒酿（米+水） 230克
• 高筋面粉 180克
• 农夫慢全麦面粉 230克
• 水 适量
• 干酵母 5克
• 黄油 15克
• 核桃碎 适量

酒酿全麦面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外入面包机一个imix程序

步骤 2

加入黄油再一个imix程序，覆盖湿巾，低温发酵60分钟。

步骤 3

排气整形裹入核桃碎，入烤箱35℃发酵40分钟，烤箱里放一碗热水保持湿度。

步骤 4

烤箱预热180℃，20分钟出炉，最后5分钟可以加盖锡纸防止过度上色。

菜谱创建时间：2020-03-17 18:16:32