生蚝17个刷子刷一下
山东生蚝不好开壳, 上蒸锅蒸2分钟, 好开壳。
准备炒料, 玉米油, 姜、 蒜、 洋葱、 小米辣。 炒好后,再加生抽、 耗油、 糖、 盐少许、 鸡精调味。
炒好的料放在生蚝上 ,上平底锅加点水 , 大火盖上盖子3分钟 。
出锅撒上葱花 , 家人说好吃得停不下来 。