鸡翅洗净用厨房纸吸干水分，有些人喜欢用姜片料酒腌制一下，时间来不及可忽略。
油热后，姜片炝锅倒入未腌制的鸡翅中。煎致两面金黄。
倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽。让鸡翅均匀上色。
倒入可乐，大火煮沸转小火，此时可加入一勺糖和适量盐。投入葱段盖锅盖。10分钟后大火收汁。
没有摆盘哈哈，因为每次可乐鸡翅做完都是到桌子上瞬间光盘。