胡萝卜切碎或者料理棒打碎,锅内放一点点油,炒一下胡萝卜,这样狗子更能吸收。
生牛肉冷水下锅煮出泡沫,逼出血水,洗干净后切碎,我都是料理棒解决。
粗细无所谓,我随便打了一下。
鸡胸肉同牛肉一样煮后洗干净沫子打碎。
鱼肉蒸熟,勺子压碎就好,蒸出来的鱼汤可以单独给狗子喝,蛋糕里不需要鱼汤。
紫薯蒸熟捣成泥
南瓜蒸熟捣成泥,去经络
西蓝花焯不焯水都可以,切碎。
胡萝卜炒好就装盘待用。
泡点羊奶,土豆蒸熟后捣成泥加入羊奶。一直到可以抹面的浓稠度就可以。
鸡蛋敲开,二个鸡蛋一份,拌入鸡肉碎和牛肉碎里增加粘性,不然肉碎会散。
八寸蛋糕模具,南瓜泥打底
二层鸡肉碎,压实二层。
这次偷懒,压实鸡肉后浇蛋液,下次还是蛋液拌好肉沫吧。第三层西蓝花,第四层牛肉,第五层炒好的胡萝卜。
第六层鱼肉,最后紫薯泥。
我没有按配方称重,所以有多余食材,把剩下的拌匀放六寸模具里压紧就是不分层的普通蛋糕胚。
我烤箱可以同时烤一个八寸和一个六寸蛋糕模具。可以不烤,烤一下为了收水分和增香。
脱模刀帮助下很容易脱模,因为牛肉沫没有拌鸡蛋液,脱模时有松散迹象,下次还是加点蛋液比较好。
不分层的做出来就是不好看。
土豆泥抹面,上装饰。
六寸的就用草莓装饰了!
甜甜3月8日生日,兔子3月21日生日!小宝贝们,生日快乐!