墨西哥焗彩椒

作者： 来根果子

原名: MEXICAN STUFFED PEPPERS 烹饪时间: 30分钟 ＊六个焗彩椒 转载自 Isabel Eats

用料

• 彩椒(对半切，去籽) 3个
• 瘦肉末(牛肉或鸡肉) 450克
• 干牛至叶 1茶匙
• 罐装玉米粒 1/2杯
• 李子型番茄(或普通番茄)(切细丁) 1个
• 熟米饭 1/2杯
• 芝士碎(蒙特里杰克或马苏里拉) 6汤匙
• 香菜(切碎) 2汤匙
• 大蒜(切碎) 4瓣
• Chipotle powder墨西哥辣椒粉 1/2茶匙
• 普通辣椒粉 1/2茶匙
• 孜然 1汤匙
• 橄榄油 2茶匙
• 盐 1茶匙

墨西哥焗彩椒的做法步骤

步骤 1

对半切的彩椒外皮朝上放烤盘里，190摄氏度，烤10分钟

步骤 2

这时准备平底锅，开中大火，加橄榄油和蒜末，炒30秒

步骤 3

加入肉末，孜然，干牛至叶，盐，墨西哥辣椒粉和普通辣椒粉。 搅拌，用铲子把肉打碎，炒大约8-10分钟，直到肉变成棕色并完全煮熟

步骤 4

将平底锅从火上移走。加入熟米饭、玉米粒、番茄丁和香菜碎，搅拌

步骤 5

把彩椒从烤箱里拿出来，翻过来，切面朝上，将炒好的肉末放进去。并在每个彩椒上放1汤匙芝士碎。 进烤箱，190摄氏度，烤15分钟

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步骤 6

步骤 6

之后再撒上香菜碎，完成

菜谱创建时间：2020-03-17 10:25:17