牛奶,黄油搅打到乳化,放入蛋黄混合一起,筛入低筋面粉。这时将蛋清放入冰箱冷藏(冷藏不是冷冻哦)
蛋清和白糖混合,正确做法事分三次导倒入白糖,我是省事一次性都放进去了,还有如果有柠檬汁的话可以放几滴,就是为方便打发。了,湿性打发蛋清。打发至一个小弯钩
打发好的蛋清分三次,导入步骤1里,用翻拌手法搅拌,以免消泡。
混合好后,倒入裱花袋,挤豆,放入烤箱,160℃上下火,30分钟。