简易懒人版糖醋排骨

作者： yxm996

这个方法是奶奶教我的，比较简单，排骨吃起来也会很嫩很烂很脱骨~

用料

• 排骨
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 茴香
• 糖
• 醋
• 水淀粉
• 料酒

简易懒人版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用水洗干净

步骤 2

煮开一小盆水，倒在装有生排骨的盆子里

步骤 3

另拿一个锅，把表面被烫熟的排骨放进去，加半锅冷水，放入各种香料，淋入少许料酒去腥，煮开后小火煮40分钟

步骤 4

在此期间拿一个小碗，放入适量糖和醋，调成调味汁，可按个人喜好放入少许盐和酱油

步骤 5

起油锅，放入煮熟的排骨，少许煸炒后加入调好的调味汁

步骤 6

稍煮入味后，加入水淀粉使汁裹在排骨上

简易懒人版糖醋排骨的小贴士

1.香料不一定都要有，有啥放啥，别放花椒什么味道很重的就行。 2.糖醋比例可按喜好自行调合，建议边尝边调。 3.入锅后不用煮很久，排骨其实已经熟了。

菜谱创建时间：2012-05-29 11:11:21