香椿炒蛋

作者： codyng

春椿具有很高的营养价值！但那种独特的香味～个人觉得一般般。挑选香椿有4个要点：第一尽量买短的;第二观察颜色，鲜嫩的香椿叶呈棕红色;第三看粗细，香椿梗如果是粗的，说明是新长出来的；第四，购买香椿时如果能闻到清香味，说明比较新鲜。

用料

• 香椿苗 一小把
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 砂糖 2克
• 油 适量

香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1

把香椿的尾部切一小块去掉

步骤 2

滚水煮4分钟

步骤 3

捞起切碎

步骤 4

把盐糖放入三只蛋液中打均匀

步骤 5

把春椿混入去调好的蛋液中

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步骤 6

步骤 6

放油煎～

步骤 7

嗯～一阵春泥的味道……哈哈哈哈！好独特

菜谱创建时间：2020-03-17 00:50:08