木耳热水泡开，锅子中烧水焯一下木耳
洋葱切丝，鸡蛋打散炒熟备用
锅中倒油，放入洋葱和焯过水的木耳翻炒，放入适量蚝油，放入炒好的鸡蛋，放盐。
这一步很重要，就是要不停地翻炒，因为洋葱和木耳放进来的时候都略带水分，要完全吧洋葱炒软炒烂才好吃
最后略点一点酱油提鲜。