减脂鸡胸丸子

作者： 园又园又园

卖相不太好看 味道算不上特别好吃 但是因为是给爱健身的正在减脂增肌的男票做的 所以绝对的无油低盐 而且口感比水煮鸡胸好吃多啦

用料

• 鸡胸肉 500g
• 胡萝卜 一小根
• 木耳 一小把
• 葱
• 姜
• 五香粉
• 黑胡椒
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 蛋清 一只
• 淀粉

减脂鸡胸丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净，最好选用新鲜的鸡胸，超市买的速冻品口感不好而且也不太新鲜

步骤 2

切大块 准备绞馅

步骤 3

我这里用的是家用绞馅机，大家也可以用料理机或者手剁（鸡肉肉质松软，很好剁的）

步骤 4

佐料全部放入

步骤 5

开始搅拌上劲儿

步骤 6

用勺或者手汆成丸子，放入沸水中煮熟

步骤 7

P.s.怕麻烦不想汆丸子的盆友们也可以选择在盆底抹一层橄榄油后把肉馅放入盆里压实蒸熟 就是鸡肉午餐肉啦

减脂鸡胸丸子的小贴士

胡萝卜、木耳、香菇、香菜等配菜大家可以看自己的喜好加入，口感会更好哟

菜谱创建时间：2015-05-26 21:45:11