鸡胸肉切小块
放入味极鲜、料酒、耗油、黑椒粉、胡椒粉、半个蛋清、玉米淀粉，然后搅和均匀让棕色粘稠液体包裹住每一块肉肉
忘记拍照了，剩下的半个蛋清和蛋黄再加一个鸡蛋搅匀，然后把剩的一碗米饭倒进去，拌匀（你内心中可以想到那句歌词：嘿蛋炒饭最简单也最困难，粒粒要分开还要都沾着蛋。。。）
番茄切小块，葱切葱花，蒜切蒜末。（要是像我一样只有青蒜那就青蒜切成葱花那样。。）
热锅冷油，倒入鸡胸肉翻炒，炒到变色之后撒葱花蒜末。 油可以适当多倒一点点，因为后面还要炒饭不再单独放油了。
倒入米饭开始炒，建议开大火，炒到米饭没有水份不再粘锅就行，然后倒入番茄炒两下。迅速出锅不然番茄要出好多水，又要变黏。 尝一下咸淡适当补一点盐。
装盘吃吧～ 如果你想有追求一点还可以在这一步迅速铺一层马苏里拉芝士，可以趁热拉丝～
料酒不要放太多，不然会有很浓的料酒味 肉不用腌