水煮肉片

作者： 郎外婆的食界

用料

• 郫县豆瓣酱 20g
• 猪通脊 200克
• 生菜
• 火锅底料 20g
• 蒜末
• 姜末

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

猪通脊切成片，然后用料酒，白胡椒粉，一点点盐，和生粉抓匀

步骤 2

生菜洗净，撕成块

步骤 3

蒜末，姜末，香葱末

步骤 4

锅中放油，加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油

步骤 5

然后加入姜末，蒜末炒香

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步骤 6

步骤 6

然后放一点生抽

步骤 7

再加入热水

步骤 8

水开后，把生菜放进去，有一分钟就可以捞出来

步骤 9

捞出来，放到一会装盘的盆里，然后在汤里把肉片倒入锅中，熟了，一起连汤倒入盆中，（这一步没有照，意会一下）

步骤 10

然后撒上香葱末

步骤 11

锅中洗净，然后把水分擦掉，倒入油，油烧到冒烟儿，浇到葱花上。就OK了

菜谱创建时间：2020-03-16 19:13:03