💯低卡无油｜豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用

作者： 张小坑AVA

想吃甜品又怕发胖怎么办😔，这款美味又低卡的豆腐布朗尼完全满足你对布朗尼的时候想象！！！相信我！绝对比黄油🧈版的还好吃！

用料

• 湿性材料：
• 内脂豆腐 200克
• 鸡蛋 1个
• 赤藓糖醇 10克
• 黑巧克力 70克
• 牛奶 15克
• 香草精 2克
• 干性材料：
• 低筋粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 可可粉 10克
• 泡打粉 4克
• 坚果 30克
• 盐 一小撮

💯低卡无油｜豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用的做法步骤

步骤 1

豆腐不用去水分直接搅打成cream状，加入鸡蛋和代糖打匀。

步骤 2

巧克力🍫加牛奶🥛放小碗里微波炉加热40S搅拌成巧克力溶液倒入步骤一的液体中。 加入香草精并筛入干性材料拌匀，加入坚果碎增加口感，我这里加的是核桃和大杏仁（留一些做装饰用）。

步骤 3

放入预热好的烤箱180度40分钟左右，请根据自家烤箱脾气自行调整时间，烤好的布朗尼表面是干燥且摸起来有弹性的。稍微冷却后也可冰箱冷藏一下，口感更为绵密细腻。

步骤 4

成品是很接近布朗尼的口感，内里也是比较湿润细腻的，有浓郁的巧克力香味。用豆腐代替黄油🧈大量减少了卡路里的摄入，吃起来无负担，用这样一款低卡健康的布朗尼当作下午茶的话实在是再适合不过了，还不快动手试试～

步骤 5

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💯低卡无油｜豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用的小贴士

1、豆腐手打即可，机打也可，随意使用。 2、巧克力🍫我用的Godiva 72%黑巧，你也可以用自己喜欢的巧克力来制作。 3、我用的内脂豆腐做完是完全吃不出有豆腐的味道，如果你不喜欢或者拿不准的话可以把豆腐过一下水绰熟，这样会好很多。 4、我这里加了泡打粉使布朗尼更加蓬松一些，如果介意可不加。 5、糖的话我用的赤藓糖醇，也可用白砂糖，只是卡路里会相对增加。

菜谱创建时间：2020-03-16 18:19:32