紫薯华夫饼

作者： 人心不可直视_

比较喜欢和面包同方子的华夫饼 有很多面糊状的华夫饼，这里就不阐述了。 每个品牌的面粉吸水量不一样，牛奶可以慢慢加入。 不需要一次性加完，如果感觉太粘，可以再加面粉。

用料

• 低筋面粉 90克
• 糖 10克
• 盐 0.5克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 25克
• 黄油 10克

紫薯华夫饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油外，用筷子搅拌成絮状，再加入黄油揉成光滑面团。

步骤 2

放至温暖密闭空间发酵至2倍大，烤箱有发酵功能就放烤箱发酵30分钟，没有的话就放在封闭空间，放一杯热水辅助发酵（天气热就不需要热水）。

步骤 3

面团拿出排气，分成小份，杆平加入喜欢的馅料（紫薯、芝士、肉松）。

步骤 4

像包子那样收口，收口处朝下放。

步骤 5

华夫饼机刷油，放入生坯，加热5分钟，就可以出锅啦！

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步骤 6

步骤 6

放一张成品图

步骤 7

可以加喜欢的水果或果酱，撒糖粉。如果想早餐吃，就在发酵那一步，放到冰箱冷藏一晚上，让酵母慢慢发酵，早上就可以做美味华夫饼啦～

紫薯华夫饼的小贴士

今天早上补拍了照片，换了斑斓芋泥华夫饼，做法不变。如果想用其他果汁的话，就把牛奶等量换成你想要的果汁就可以了。 不要一次性加完液体，面粉不同吸水量不一样，你慢慢加入，和成不粘手不粘盆的面团即可

菜谱创建时间：2020-03-16 17:55:31