湛式意面，挺好！

作者： 乐乐00759

2020.3.16阴天，在这特殊的日子里我学了一身好本领，那就是下厨！！这不，没有华丽的盘子做装饰，我做出了属于我们广东湛江的味道！！嘿嘿！！

用料

• 意大利面 200g
• 培根 1片
• 鸡胸肉 1块
• 小番茄 200g
• 洋葱 半个
• 番茄酱 50g
• 料酒 1勺
• 盐 3g
• 白胡椒粉 1勺
• 玉米油 60克
• 清水 50克

湛式意面，挺好！的做法步骤

步骤 1

材料准备图。小番茄，鸡肉，培根，洋葱，料酒，番茄酱，胡椒粉。

步骤 2

200g意面是一家四口的饭量了哈。一个人吃的话50g是可以的了。

步骤 3

洋葱半个，大概是50g这样子。洗干净切成碎粒。

步骤 4

鸡胸肉一块洗净去骨头，要肉肉。大概100g左右，料理机打碎，加入料酒和盐腌制一下。由于是鸡肉我没有放淀粉下去。

步骤 5

小番茄洗净切小块。

步骤 6

200g的意面

步骤 7

培根一片切碎。

步骤 8

锅里加水煮沸，再加点盐。

步骤 9

煮沸的水放入面条（不知道是因为习惯不，我习惯煮之前把面条冲洗一下）

步骤 10

我家锅有点糊底，为了不耽误我的面条，用刮刀搅拌一下。

步骤 11

我家的是电陶炉啦，足足煮了20分钟面条才熟透。而且中间还加了一次冷水。

步骤 12

往面条里加入玉米油搅拌一下。

步骤 13

煎锅热锅后倒入玉米油

步骤 14

倒入鸡肉翻炒一下，

步骤 15

倒入洋葱炒香

步骤 16

倒入小番茄

步骤 17

可能是因为番茄小而迷你，所以没什么出汁，所以我加了点清水

步骤 18

加入面条，用筷子搅拌一下，撒点白胡椒粉。

步骤 19

出锅，味道挺好的。就是鸡肉我碎它的时候顺便加了料酒进去，导致肉肉有点酒味。。

湛式意面，挺好！的小贴士

1.有可能是电陶炉的原因 2.有可能是因为我冲洗的那一下 3.下次直接选大番茄试试。

菜谱创建时间：2020-03-16 16:39:06