潮汕粿品の粉丝油粿

作者： YEETANK

为什么叫油粿呢？因为是在油里炸出来的粿品，皮儿外酥里嫩，内陷千变万化，还不来试试嘛！

用料

• 红薯 3个
• 糯米粉 500克
• 粉丝 4把
• 香菇 20朵
• 鸡蛋 3个
• 肉沫 250g

潮汕粿品の粉丝油粿的做法步骤

步骤 1

面团::::::番薯切小片小块都成，容易蒸熟就好。蒸熟后加入500g糯米粉揉成面团，用保鲜膜盖上防止变干。

步骤 2

内陷儿:::::: 粉丝煮熟，沥干。

步骤 3

香菇泡软后切条

步骤 4

热锅热油，把香菇炒香

步骤 5

把香菇盛起来（因为我太懒了所以就把他们晾在一边儿了），加入三粒鸡蛋，打散，炒熟。

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步骤 6

步骤 6

把鸡蛋盛起来（没错，我懒），加入肉沫，炒熟。

步骤 7

将香菇、鸡蛋重新入锅一起翻炒，加入适量盐

步骤 8

加入粉丝，翻炒混合完毕后，加入适量酱油(即生抽)。 盛在一个一般般好看的盆里，内陷就制作完成啦！！

步骤 9

这个方子的面团可以做20个粿， 分成20个剂子，包裹内陷（皮儿最好撵薄一点儿，容易熟），包成你喜欢的样子就好啦～～炸的时候油一定要多，中小火！！因为内陷已经是熟了的，表面看起来酥脆的时候就已经可以了。

步骤 10

咬一口！！ 好吃哭了

菜谱创建时间：2020-03-16 15:27:38