土豆必须是当年新土豆，就是可以用勺把皮刮去的土豆。并且必须是刮去那一层薄薄的。
卷心菜最好是绿色球型的。
五花肉片。土豆切手指粗的条。
热油下葱花，出香味下肉片。
肉片变色，推到一边。下蕃茄块。
直到蕃茄成酱。
倒入汤锅，水量视情况。
水开后将土豆条下锅。继续煮。
过一会加入豌豆，木耳。没有可以不放。
尝一下土豆，面了。下卷心菜。
卷心菜蔫了。加盐调味即可。
新土豆是为了可以刮皮。口感是土豆里面是面的，有一层薄薄的韧皮。口感很好。如果削皮，口感就不这样了。