食材先秤好 。
铁锅烧热，先炒桂皮，再放八角，翻炒到出香味。
放茴香和丁香，这时候锅已经非常烫，翻炒三五下 。
最后放花椒，关火，用铁锅的余热把花椒炒出香味。花椒特别容易炒糊。
倒盘子里，放凉，备用。
料理机，打成粉末状。
装到干净的玻璃瓶里，密封保存，香的有点任性，一次不要做太多，吃完再做了，为了这香味……