麻薯肉松蛋黄酥（待完善）

作者： 丫丫大猴子

用料

• 中筋面粉 60克
• 低筋面粉 60克
• 猪油 35克
• 白糖 15克
• 水 55克
• 油酥
• 低筋面粉 90克
• 猪油 45克
• 麻薯
• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 糖 30克
• 牛奶 166克
• 黄油 10克
• 咸蛋黄 10个
• 肉松 适量
• 豆沙 每个20克

麻薯肉松蛋黄酥（待完善）的做法步骤

步骤 1

先做水油皮 做好松弛

步骤 2

再做油酥 冷藏

步骤 3

220度过高，180度略低。 下次试验200度15min

菜谱创建时间：2020-03-16 11:19:53