把草莓洗净用盐水泡一会
把洗好的草莓去蒂，绿色的那一点也要去掉哦。
然后把草莓切成小块，方便捏碎。
把白砂糖放进草莓块，直接上手抓匀，抓成草莓泥。（抓碎的草莓保留原有风味，还有草莓粒。所以不要用料理机打太碎）
然后放置30分钟左右。
接着放入锅里小火熬制，熬制时把浮沫去掉。建议用小一点的不粘锅或奶锅熬，开小火不停搅拌，以免熬焦。一直熬30分钟左右。
熬得比较粘稠后，又加入柠檬汁，直接取半个柠檬手挤。如果柠檬核掉进去了，要取出来。再接着熬制十分钟左右，直到粘稠为止。（没有柠檬可以不加）
把熬好的草莓酱趁热放进可以密封的容器中，自然冷却后就可以放入冰箱保鲜了。想吃就拿干净的餐具取食就行了。
第二天就按捺不住买了切片面包，配着自己做的草莓酱，真是太棒了，酸酸甜甜的，味道很天然。
配白馒头也是可以的哟，哈哈😋😋
1、白砂糖可以根据自己喜欢的甜度自我调整，喜欢酸一点就少放点，喜欢甜一点就多放。 2、柠檬可以提味和增加保存时间。没有也可以不放，简单就是王道。 3、自己制作的，无添加，很健康，但是还是建议尽快吃完，以免变质。 4、熬的时候要有耐心，不要离开做其他事，把水汽熬干就可以了。我说的也是大概时间，灵活调整。