五花肉卷土豆

作者： 研秀

五花肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2， 而土豆也是含有丰富蛋白质的食品，其所含的蛋白质是最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，而它所含的维生素C为苹果的10倍

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 一个
• 花椒大料，葱姜 适量
• 老抽，生抽，料酒，盐，糖 适量
• 胡萝卜 半根

五花肉卷土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切成薄片，〈冷冻一下在切〉土豆，胡萝卜，切成粗条，用切好的五花肉卷上土豆条，用牙签固定，如图

步骤 2

入平底不粘锅，煎两面金黄备用

步骤 3

这个程度就可以啦，

步骤 4

锅内放少许油，放入花椒大料暴香，加入葱姜，随后倒入煎好的土豆条，翻炒均匀，入老抽，生抽，料酒翻炒一下，放点白砂糖，随后加入适量的热水，时间大约20-30分钟即可，

步骤 5

剩下的边角都放进锅里，咕嘟咕嘟，我还加了无丝豆角，熟了之后把牙签拔出来，也可以不用管它，吃的时候拿着牙签吃就好啦。

步骤 6

超级有颜值的五花肉卷土豆出锅了，健康美味可口，超下饭

五花肉卷土豆的小贴士

健康美味，心动💓就行动吧。

菜谱创建时间：2020-03-16 09:07:24