豆浆 1⃣️前一天泡好自己喜欢的豆子(比如黄豆、红豆等),100g的干豆子出来就是200g的湿豆子。 2⃣️第二天早上起床加600g水(豆水比1:3)进行蒸煮,时间25分钟,温度调到varoma(温度键拧到头),速度1,此时上面的蒸锅可以蒸前一天剩下的菜和主食(不蒸东西就用98度,防止扑锅),然后去洗漱。 3⃣️时间停止后用1-1.5分钟,速度10进行研磨。 4⃣️磨完后加入50g左右糖(根据喜好)再加600g温水或热水,时间30秒,速度3进行混合均匀。
如果要增加豆子量,水也成倍增加哈。