香蕉蛋糕（消耗香蕉）不用打发

作者： 菠萝雪糕

用料

• 熟透香蕉 2根
• 低筋面粉 200克
• 植物油 80ml
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 半勺约5g
• 炼乳 60ml
• 白糖 40克

香蕉蛋糕（消耗香蕉）不用打发的做法步骤

步骤 1

把香蕉用擀面杖压成泥

步骤 2

糖、鸡蛋、油、香蕉、炼乳放大碗里搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉和泡打粉混合过筛加入

步骤 4

用橡皮刮刀或勺子拌匀，和炒菜一样的手法，不要画圈，拌到看不到白面就可以，不用拌的那么均匀

步骤 5

烤箱预热170°，中层

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步骤 6

步骤 6

面糊倒入不沾的模具中，任何模具都可以

步骤 7

170° 上下火 烤35分钟

香蕉蛋糕（消耗香蕉）不用打发的小贴士

1、面粉加进去以后搅拌不必过度，看不到面粉湿润即可。 2、模具不沾的方法：可以涂抹一些油在表面或者铺上油纸。 3、植物油最好用玉米油 橄榄油 大豆油，花生油会有花生味。

菜谱创建时间：2020-03-15 23:09:30