放心喝的自制珍珠奶茶🥛

作者： 昵可墨

疫情打乱了每个人的生活，所以就让我们在空闲的时间，制作一些手工食物，这样也可以锻炼一下自己的能力😂

用料

• 木薯粉 250克
• 红茶包 2包
• 红糖 3勺喜欢
• 牛奶 2瓶（250毫升一瓶）
• 水 适量
• 木薯淀粉 50克
• 炼乳 3大勺

放心喝的自制珍珠奶茶🥛的做法步骤

步骤 1

红糖用热水倒入锅里化开，然后把红糖水倒入木薯粉里，不要倒太多一点一点的加，搅拌的时候看木薯粉完全成流动性就可以了，就是用手抓起来就会自动流下来就可以，如果太稀了就在加点木薯粉，一定要热开的水来和面

步骤 2

木薯粉调好后搓成长条把团搓成圆球裹上木薯粉在盘子里摇均匀

步骤 3

水烧开后倒入珍珠进去煮开，然后开中火煮20分钟左右，在锅里焖5分钟，捞起来沥干水备用

步骤 4

红茶倒到锅里煮沸煮2到3分钟关火，焖一会儿用纱布过滤备用（牛奶没有发图所以步骤讲解一下）牛奶倒入干净的锅里开小火搅拌，有微微的开了就可以关火了，把炼乳放进牛奶里一起搅拌均匀即可

步骤 5

适量的红糖放少量的水煮开，然后倒入珍珠搅拌即可，把红茶跟牛奶倒入盆子，倒进去的时候把盆端高一下从上往下的倒，反复几次有出现大量的泡沫即可，然后拿个杯子放入珍珠再加入奶茶即可饮用

步骤 6

味道比买的还要纯正，没有添加剂都是纯手工自制的珍珠奶茶，过程虽然有点繁琐但是让孩子喝了也放心

放心喝的自制珍珠奶茶🥛的小贴士

搓小汤圆的时候很费时间，尽量往小一点的去搓

菜谱创建时间：2020-03-15 20:27:12