牛肉泡水去除血水
准备好香料(桂皮,香叶,三奈,八角)和糖,糖没拍
准备两个锅,一个烧热水,一个放一丢丢水
把糖倒进水里,全程小火炒化
炒嫩一点,不然会苦,如视频就可以了。不炒也可以,直接煮
倒入热水,放入所有配料,牛肉,加盐和生抽调味,水开后小火煮1个半小时(这个时间牛肉就比较软了,喜欢劲道的缩短时间)。
切好装盘!开吃!
最后一步可以放进高压锅,一个小时不到就好了!