1.大蒜切末备用 2.拿一只小碗将生抽 蒸鱼豉油 蚝油按比例放进去搅匀备用；取一半量的蒜末放进料汁里。 3.热锅凉油开小火，将另外一半蒜末放油里小火慢炸，待蒜末稍稍变干、香味出来的时候离火。将油和蒜末一起浇在步骤2的料汁里。 4.生菜洗净入沸水烫10秒钟捞出。 5.淋上刚才准备好的油料汁，上桌开始吃吧！
此图是球生菜版本。 tip1:热油炸蒜一定要小火慢炸，不要糊不要黑，味道会苦。tip2:生菜烫10秒是我认为的口感最佳，既熟了吃得热气腾腾，生菜还保留了脆生生的口感。 又美味又没有热量负担，希望大家用餐愉快！