忘记拍做之前的图了，材料很简单，红豆洗干净，加水，水没过红豆2个食指指节高度。放到电饭煲里按煮豆类蹄筋键，烧两遍。这里的红豆我没有提前浸泡（有的菜谱分享过说提前一天晚上就把红豆泡下去，转天烧就会很软，我试过没有很软，所以就用了老办法，可能和豆子种类有关）我用的是赤小豆。
两遍煮好之后，连豆带汤全部倒入不粘锅或者奶锅中，大火烧开，盖盖子转中小火，烧30分钟。加入冰糖。后，加入酒酿，加入小汤圆，开盖烧10分钟，偶尔搅拌一下。出锅就可以吃了！香香甜甜的小汤圆酒酿红豆沙！