炸素丸子

作者： 浪漫弧线YM

孩子一直喜欢吃炸素丸子，在家一直是奶奶来做的。这次鼓足勇气自己尝试做一次，没想到格外成功。所以和大家分享一下吧。

用料

• 旱萝卜 4个
• 面粉 适量
• 盐 6勺
• 葱 半根
• 姜 6片
• 十三香 1勺

炸素丸子的做法步骤

步骤 1

准备4个旱萝卜洗净，这些大约4斤重

步骤 2

擦成丝

步骤 3

放了三勺盐，静至3分钟沥出水

步骤 4

沥出水，挤干

步骤 5

加入葱、姜，三勺盐

步骤 6

加入一勺十三香

步骤 7

加入面粉，我是拿碗来计量的，大约2碗面粉

步骤 8

最后调成如图状

步骤 9

团成大小一致的圆形

步骤 10

油温6/7成热，放入团好的丸子

步骤 11

小火炸至金黄色，捞出

步骤 12

外焦里嫩，美味

炸素丸子的小贴士

1.沥出水时，挤的不要太干 2.面粉少量的加，免得太多还要加水

菜谱创建时间：2020-03-15 13:27:41