快手早餐鸡肉蔬菜饼，方便做三明治

作者： 遇见_罂粟

在好奇我干嘛做成方形吗？哈哈，方子没区别，最后做成什么形状，随你，我是用轻食机做三明治，所以直接用轻食机做鸡肉饼，这样做出来跟面包片大小一样。 我是给自己留的方子，所以按着我口味做的，配料表写着可不放的你们随意就好。 做给小孩子吃，可以把盐，生抽，胡椒粉，耗油减量。煎好切小块，也很适合一岁以上的宝宝吃哈。营养丰富，颜色好看，鸡肉好消化，想宝宝不爱吃都难。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 胡椒粉 适量（黑白随你）
• 豌豆 一小把
• 玉米粒 一小把
• 耗油 一小勺
• 生抽 一小勺（可不放）
• 玉米淀粉 两小勺
• 姜粉 一小勺（可不放）

快手早餐鸡肉蔬菜饼，方便做三明治的做法步骤

步骤 1

玉米煮熟剥出玉米粒（我这里用的速冻甜玉米粒，省事也比较好吃）胡萝卜切块焯水，豌豆去皮，焯水去豆腥味（豆子飘起就可以了，鸡胸肉切块。然后把所有食材一起放进绞肉机搅碎。

步骤 2

打好的肉泥装碗，放适量盐，生抽一小勺（可不放），耗油一小勺，玉米淀粉两小勺，胡椒粉一小勺（黑，白都行，按自己口味放），姜粉一小勺（可不放），鸡蛋一个。顺一个方向，搅打上劲。

步骤 3

轻食机（早餐机）刷油，把肉泥舀到里面，用刮刀或铲子沾水刮平整，我的是熟了自动灭灯的那种。定时的那种自己掌握哈。

步骤 4

不沾锅圆形饼做法：锅热刷油，手上沾水把肉泥团成圆饼，放到锅里，用手或铲子沾水，按压到薄厚均匀，煎制变色，铲子可以铲起不散翻面，两面煎熟出锅。

步骤 5

这个量正好煎四个。做三明治好吃又好看。淋上番茄酱直接吃也超级美味哈。

步骤 6

关于保存：肉饼做生，做熟都可以这样用油纸叠放，然后冷冻保存，做早餐很方便。

菜谱创建时间：2020-03-15 11:57:05