一根长油条分成两半 用刀从中间纵向剖开 娃娃菜切丝 填进油条
淋上甜面酱（烤鸭沾酱）
接下来锅里一顿操作太过紧凑 没时间拍照 涂个鸦 示个意 别嫌弃🤭 先摊鸡蛋， 热锅放一点油，在锅底转匀，转小火， 打一颗鸡蛋，迅速把蛋黄弄破， 不要搅，保持蛋饼圆圆的形状。 趁蛋液没凝固，将油条开口那面朝下放到蛋液中间。
还是趁蛋液没凝固，将两边的蛋饼撩起来， 卷住油条，可用铲子扶着加热至蛋液完全凝固，翻面煎一下，就可以了。
最后挤上番茄沙司
一定要用不粘锅，我就用的普通炒菜锅， 结果看上图右边试验品1号，鸡蛋散掉了😭
虽然卖相不太好，味道可是超级赞呦
配上一碗鲜美的汤，这个早餐简直完美
油条不要太长，里面也可以夹火腿丝或其它食材。 鸡蛋可以用成3个，提前磕在碗里蛋黄弄破搅拌一下，不用打太散，因为还想要黄白相间的效果。这样如果摊蛋饼的时候搅破了还可以随时再加一点蛋液补上窟窿🤭手残党的福音。