葡式蛋挞（记录）

作者： s竹

做了N多次葡式蛋挞，根据自己的口味，调试了很多次，这样的口感最喜欢💕在这儿记录一下，方便自己查阅。

用料

• 牛奶 75克
• 蛋黄 3个
• 炼乳 13克
• 细砂糖 13克
• 淡奶油 75克
• 蛋挞皮 6-7个

葡式蛋挞（记录）的做法步骤

步骤 1

1.蛋挞皮从冰箱中取出，让它回温。淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳混合，小火加热至糖融化，放旁边晾凉。

步骤 2

2.在步骤加入蛋黄3个，搅拌均匀。过滤，倒入挞皮中。

步骤 3

3.烤箱上火210度下火200度预热，中层，放入蛋挞烤15分钟，上色即可。

菜谱创建时间：2020-03-15 11:05:16