【好香！】#小食#番茄蛋黄蜜汁烤翅

作者： 嘤嘤怪_0ycd

用料

• 鸡翅 5个
• 番茄 5个
• 生抽 5勺
• 蚝油 3勺
• 姜 2片
• 蜂蜜 15克
• 蛋黄酱 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 新奥尔良烤翅粉 少许

【好香！】#小食#番茄蛋黄蜜汁烤翅的做法步骤

步骤 1

食材合影。

步骤 2

食材处理成这样。

步骤 3

烧开水，放入姜片和少许食盐。

步骤 4

水开后将鸡翅倒入焯水30秒左右。

步骤 5

鸡翅捞出后立刻放入冷水中备用。

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步骤 6

步骤 6

油锅，倒入番茄粒翻炒。

步骤 7

加入2勺生抽。

步骤 8

加入2勺耗油。

步骤 9

翻炒到番茄变成酱状。

步骤 10

分成两半备用，一半用来做腌料，另一半鸡翅烤好后用来用佐料。

步骤 11

调制腌料，加入3勺左右生抽，没过番茄。

步骤 12

倒入3勺耗油。

步骤 13

加入少许新奥尔良烤翅粉。

步骤 14

加入15克蜂蜜，搅拌均匀。 品尝腌料，比平时自己能承受的程度稍微再咸一点就合适了。

步骤 15

让鸡翅均匀沾上腌料，每隔一段时间翻一面。放置5个小时左右。

步骤 16

把酱料淋在鸡翅上，放进烤箱，分两个步骤： 第一步， 200℃两面各烤20分钟（鸡翅上有腌料）； 第二步， 230℃两面各烤8分钟（拨开鸡翅上的腌料）。

步骤 17

我的烤箱是家用型的，上下火一样。

步骤 18

取出来的烤翅上淋上蛋黄酱。

步骤 19

啧啧啧。

步骤 20

把准备好的另一半番茄酱装进去，完成！

菜谱创建时间：2020-03-14 22:59:46