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吐司记录
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作者:
懒人不起名字
用料
中种
高筋粉
400g
牛奶
250克
水
45克
酵母(鲜)
10克
盐
1克
主面团
高筋面粉
160克
水
50g
鸡蛋
50g
鲜Y
6g
盐
5克
糖
40克
黄油
30克
吐司记录的做法步骤
步骤 1
记录生活
步骤 2
中种抱团隔夜12/17小时
步骤 3
擀卷
步骤 4
发酵8分满
步骤 5
烘烤时间:下火200度,上火60度烤20分钟,转上火140度烤8分钟
菜谱创建时间:2020-03-14 22:32:55
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