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随心简约早餐~自制油条

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作者: 江湖阿香
很喜欢吃油条,每次买四五个回家都总是说不够,看到前辈们的分享,今天我也学着做了,原来这么简单

用料

随心简约早餐~自制油条的做法步骤

步骤 1

把面粉,牛奶,酵母粉,油,盐,鸡蛋,到一起拌匀,

步骤 2

揉成面团用保险膜盖住发酵,(我烧开了40度温水放盆里,再把面团放里面,醒发一个小时)

步骤 3

醒发至蜂窝状(此图没拍照,借鉴前辈们的)

步骤 4

面板上撒少许面粉,把醒发好的面团拿出放面板上,不用揉,直接拉成长条然后稍稍按扁,切成两指宽,然后用一根筷子占点水在中间按压一下,把两根油条贴在一起,炸出来就很好看

步骤 5

炸时油要烧热,轻轻把油条放进去一下就浮起来,又不够热里面不会蓬松,随时要把下一面翻上,炸至金黄色捞出,不散太老味道不好,(此图没拍照,借鉴前辈们的)

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步骤 6
步骤 6

这是我家跟孩子一起做的,各式形状都有

菜谱创建时间:2020-03-14 22:28:54
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