一盘简单的炒青菜

作者： f-i-n-e

有时候，一盘简单的炒青菜也可以吃一顿饭。不过必须是好吃的炒青菜！

用料

• 青菜 4颗
• 油 不要太少
• 大蒜粉 一点点
• 盐 一点点
• 糖 一点点

一盘简单的炒青菜的做法步骤

步骤 1

首先把青菜清洗干净。菜帮里面重点清洗。

步骤 2

把青菜切成菜叶、中段、菜帮三个部分。扔掉菜根。

步骤 3

把菜叶、中段、菜帮分开放。切好全部4颗菜，放置一会儿，挥发水分。

步骤 4

往锅里倒入油，开大火。加入大蒜粉。（没有也可以不加）

步骤 5

油热了，倒入菜帮，翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

马上倒入中段，翻炒均匀。

步骤 7

最后加入菜叶，翻炒均匀，立刻关火。

步骤 8

趁热撒入少许盐和糖。用余热翻炒均匀。迅速出锅。

步骤 9

配上白米饭，一顿饭就完成啦。

一盘简单的炒青菜的小贴士

1、油不要太少，不然不香。 2、因为是大火，不要翻炒太久，步骤要紧凑，避免糊锅。 3、可以事先把盐和糖准备好（盖子开好放在附近）。关火后可以马上加。 4、青菜身上有水分，炒的时候会溅油，尽量切好多放一会儿，减少溅油。

菜谱创建时间：2020-03-14 22:21:01