肉松小贝

作者： 锦欣在这

用料

• 牛奶 35克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 25克
• 沙拉酱 1支
• 低筋面粉 55克
• 肉松 一罐
• 玉米油 25克
• 蛋白部分加20克白砂糖

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

准备两个无水无油干净盆子，鸡蛋蛋黄跟蛋白分离，1.三个蛋黄，白砂糖，食用油或玉米油，牛奶，低筋面粉过筛一起倒入一个盘用手动打蛋器“z”型搅拌均匀，2.三个蛋白，倒入一个盘，加点柠檬汁，白砂糖20克分三次加入，第二次蛋白打发至鱼泡，第三次蛋白打发至出现纹路

步骤 2

蛋白糊盛一勺到蛋黄糊里，翻拌均匀，然后再把蛋黄糊倒回蛋白糊中继续翻拌均匀，平底锅小火加热，全程小火烙3分钟左右反面再烙三分钟左右

步骤 3

第一面蛋糕抹沙拉酱，盖上一层蛋糕，再两面抹沙拉酱撒上肉松紫菜，哇出锅咯😄真的超好吃！

肉松小贝的小贴士

平底锅一定要全程小火

菜谱创建时间：2020-03-14 22:13:43