啤酒鸡翅根

作者： 胖秀儿

用料

• 鸡翅根 10个
• 啤酒 半瓶
• 姜片 5片
• 干辣椒（根据个人口味） 2个
• 八角（个大就1个） 2个
• 香叶 1片
• 生抽 2-3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 冰糖 适量

啤酒鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根提前用冷水浸泡半小时，控干水分用刀在肉厚的地方划两刀方便入味儿

步骤 2

准备姜片5片 辣椒2个 八角2个 香叶1片 冰糖适量

步骤 3

鸡翅根用姜片、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉腌制

步骤 4

抓匀腌制半小时

步骤 5

锅中烧油倒入辣椒、八角、香叶煸炒出香味，注意别煸糊了

步骤 6

倒入腌制好的鸡翅根继续煸炒至鸡肉变色

步骤 7

加入大半瓶啤酒

步骤 8

加入适量冰糖

步骤 9

大火炖制汤汁粘稠

步骤 10

出锅摆盘

步骤 11

来，张嘴

菜谱创建时间：2020-03-14 21:40:39